Bolos Gelados Lucrativos: O Retorno Triunfal do Bolo Embrulhado
Lembra das festas dos anos 90? O bolo gelado de coco voltou com tudo, mais gourmet e lucrativo do que nunca.
O Bolo Gelado embrulhado no papel alumínio é um ícone. Ele é prático, não precisa de prato nem garfo, e dura muito na geladeira (na verdade, fica melhor com o tempo).
Hoje, ele ganhou novas roupagens. Sai o papel alumínio simples, entram embalagens coloridas e adesivos personalizados. Sai apenas o coco, entram o Leite Ninho, o Chocolate Trufado e o Red Velvet.
A Ciência da Umidade
Um bolo gelado seco é um crime. A massa precisa ser esponjosa para absorver a calda sem desmanchar.
- A Calda: O segredo é a proporção de leite condensado e leite (ou leite de coco). Ela deve penetrar até o centro do bolo.
- O Corte: Cortar o bolo ainda morno facilita a absorção, mas cortar frio garante pedaços mais retos.
- Embalagem: O embrulho deve ser bem vedado para o bolo não pegar "gosto de geladeira".
Venda em Pontos de Comércio
O bolo gelado é o produto ideal para deixar em consignação em salões de beleza, cantinas e escritórios. Ele ocupa pouco espaço e é o lanche rápido perfeito.
Receitas Campeãs
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Praticidade e Lucro
Se você busca um produto que pode ser feito com antecedência e vendido ao longo da semana, o bolo gelado é a sua melhor opção.
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